iMac 27″ 2019 trotz Clean Install langsam + weitere Probleme

Vor einigen Tagen hat mein iMac auf einmal Performance- und andere Probleme bekommen, die auch durch einen Neustart und einen Start im abgesicherten Modus nicht verschwunden sind. In dem Moment, in dem alles begann, konnte ich rhythmische Schreibgeräusche der Festplatte hören - danach wurde alles langsam und ich habe den iMac regulär runtergefahren und mit der Behebung begonnen. Folgende Schritte habe ich inzwischen bereits durchgeführt:

• Apple Diagnose -> keine Probleme entdeckt
• Festplatte mit Dienstprogramm überprüft -> alles ok
• SMC-Reset
• NVRAM-/PRAM-Reset
• Clean Install von Big Sur inkl. Reset der Fusion-Disk

Folgende Symptome bestehen weiterhin:

• nach dem Anmelden wird das Hintergrundbild zunächst nicht geladen, der Hintergrund bleibt schwarz - die zuletzt geöffneten Fenster erscheinen und nach ca. einer weiteren Minute dann auch das Dock und das Hintergrundbild (aktuell noch das Standardbild nach Clean Install)
• der Mac friert zwischendurch kurz ein, z.B. während dem Schreiben dieses Textes (Beachball wird angezeigt)
• Apps aus dem Mac App Store benötigen ewig für die Installation: sie laden und bleiben dann sehr lange im Status "Installieren" 
• das Starten von Apps dauert relativ lange - vor allem der erste Start (bei der Kalender-App >1 Minute)
• iCloud Drive und die Kontakte synchronisieren nicht (obwohl aktiviert und Leitung frei - wenn mit 7MBit auch relativ langsam)

Hat jemand eine Idee woran das liegen könnte und was ich noch ausprobieren kann?